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秋の味覚より取り見取り天ぷら盛り合わせ
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| 祭堂 蘭花(cfcz1722) 2013-10-18(金) 23:51 |
さてさて、折角だし腕を振るっておきたいって事で！
やって来ちゃいましたっ！グルメコンテストっ！
周りの人がどんだけレベル高いのか気になっちゃって正直怖いけどどれ程の物かっ！
と、えーっと、僕は秋を象徴する食材を色々と使って、得意料理の天ぷらを作って見ちゃいました！
えー、ごほん。それではお品書きを…
・しその天ぷら
・サツマイモの天ぷら
・マイタケの天ぷら
・カボチャの天ぷら
・秋刀魚の天ぷら
・秋しらすのかき揚げ
天ぷらの品揃えはこのような感じになっております～。
素材はどれもこれも壱番世界の有名な産地から取り寄せた物となっております。（手に入れるの苦労した～！）
カボチャに関してはモフトピア産の物を使用しておりまして、甘みがやや強めとなっておりますが、
天ぷらとの相性が非常に良く、深い味わいになっております。
また、調味料として、鰹ダシベースの自家製のつゆと、天ぷらに合う塩と抹茶をブレンドした茶塩をご用意いたしました。
もちろん何も付けずとも素材の味が生きていて美味しく召し上がれます～。
食器も紅葉をイメージしたお皿をセレクトしまして、秋らしさを出してみました。
是非ともご賞味くださいませっ！ |
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おっ、天ぷらか。
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| シオン・ユング(crmf8449) 2013-10-20(日) 16:43 |
天ぷらって、からっと揚げるの難しいんだよなー。
素材勝負の部分も大きいし、さすがだよ蘭花。
正統派の料理って印象だな。
（もぐもぐもぐ） |
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すっごくいい匂い
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| イェン(cefb9076) 2013-10-20(日) 19:32 |
いい匂い～。
香ばしいなぁ。さすがの俺も落ち着いて食べなきゃなぁ、という気分になる。
箸の使い方ってあまり上手じゃないけど、いただきます～。
（しゃくしゃくしゃく）
うん、美味い。すっごく旬って感じだなー。
蘭花、料理上手だな。 |
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はふはふはふ
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| ユーウォン(cxtf9831) 2013-10-21(月) 21:27 |
衣はぱりっとして、
しそは香りがふわっとして、
芋やカボチャはほくっと甘くて、
マイタケの歯ごたえさっくり、
サンマはふわっと脂がのってて、
しらすはぱりぱりほこっ…
うん、旨い旨い |
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まさかの特別賞でびっくり！
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| 祭堂 蘭花(cfcz1722) 2013-10-22(火) 00:41 |
うわーお！まさかの特別賞貰っちゃったっ！
グラウゼさんありがとー！
いやー、こういうの貰えると嬉しいねぇ。参加した甲斐があったなー。
＞シオンさん
へへ、ありがとーっ！
食材の方にも結構こだわったんだよ～？
天ぷらの作り方は確か結構教えこまれたからなぁ～。
割と得意なんだよねー。
＞イェンさん
あはっ、ありがと～。
料理は香りも大事って言うからねー。
美味しい？それは良かったー！
へへ、料理店で働いてた身だしね。
結構得意なつもりではあるんだよー。
＞ユーウォンさん
うんうん、食材のセレクトに揚げ方とかも結構こだわってみたつもりなんだよねー。
食べに来てくれてありがとねー！気に入ってくれると嬉しいなー。 |
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グラウゼさんは見る目があるよなー
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| シオン・ユング(crmf8449) 2013-10-23(水) 21:14 |
いやぁ、天ぷらをこれだけ上手に揚げられるんなら、今すぐにでも料理屋が開けるよ、ほんとに。食材のチョイスもプロの領域だしな。
美味しかった。ごちそうさま。 |
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